Гречка с куриными ножками в духовке

Куриные ножки с гречкой

Гречка с куриными ножками в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для сытного обеда или ужина. Куриные ножки получаются сочными и ароматными, а гречка хорошо впитывает все вкусы. Такое блюдо готовится достаточно быстро, а его состав может быть легко варьирован по вашему вкусу.

Ингредиенты

  • Куриные ножки – 1 кг
  • Гречка – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Салфетка или бумажные полотенца
  • Соль, перец – по вкусу
  • Специи для курицы (по желанию)
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление

  1. Перед приготовлением хорошо промойте куриные ножки под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и при необходимости добавьте любимые специи для курицы.
  2. Нарежьте лук полукольцами, морковь – соломкой, картофель – кубиками.
  3. В глубокой емкости смешайте гречку с водой (соотношение 1:2) и добавьте соль по вкусу. Оставьте на 10-15 минут для предварительного замачивания.
  4. Разогрейте растительное масло в кастрюле или противне. Обжарьте куриные ножки до золотистой корочки со всех сторон (по 3-4 минуты с каждой).
  5. Добавьте к ножкам лук и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
  6. Выложите картофель поверх куриных ног и лука. Полейте все содержимое водой (примерно на 1 см выше уровня продуктов). Накройте крышкой или фольгой.
  7. Включите духовку, разогрейте до 180°С.
  8. Выпекайте в духовке 45-60 минут, до готовности курицы и картофеля.
  9. За 10-15 минут до конца приготовления добавьте к курице и овощам замачиваемую гречку. Перемешайте, чтобы гречка равномерно распределилась между продуктами.
  10. Проверьте готовность гречки – она должна быть мягкой, а курица полностью пропеченной.

Важное замечание: время приготовления может варьироваться в зависимости от используемого духового шкафа и размера куриных ножек.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты