Гречка с грибами и курицей – это сытное, вкусное и универсальное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовится оно довольно просто, а мультиварка значительно упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сливки или сметана (по желанию) — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень петрушки или укропа — для украшения
| Калорийность | ≈ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать небольшими кубиками, грибы — пластинками. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- В чашу мультиварки вылить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить 5 минут в режиме Жарка.
- Добавить грибы к луку и моркови, продолжать жарить еще 7-10 минут.
- Добавить куриное мясо и продолжить тушить все вместе в течение 10 минут.
- Засыпать гречневую крупу, залить водой (2 стакана) покрыть крышкой, посолить, поперчить.
- Включить режим Гречка или Крупы и готовить в течение 20-25 минут.
- По истечении времени достать ложкой пробуем гречку на готовность, если необходимо, добавить немного воды и продолжить готовить.
- Перед подачей по желанию можно добавить сливки или сметану, украсить зеленью.
Гречка — это очень полезная крупа, богатая белком, клетчаткой и витаминами. Грибы также являются ценным источником питательных веществ. При желании можно добавить в блюдо различные специи, например, паприку, кориандр или куркуму, для усиления вкуса.
