Греческий пирог – это блюдо, которое очаровывает своей простотой и невероятным вкусом. Он сочетает в себе нежный сыр фета, сочную птицу, ароматные травы и хрустящий слой теста. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить греческий пирог с фетой, филе индейки и курицы, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Тесто для пирога – 1 упаковка
- Филе индейки — 300 г
- Филе курицы — 300 г
- Фета — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — пучок
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте филе индейки и курицы к луку, посолите, поперчите и жарьте еще 5-7 минут.
- Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду с мясом. Готовьте еще 3-4 минуты.
- Зелень мелко порубите.
- Раскатайте тесто и выложите его в подготовленную форму для выпечки.
- Насыпьте на тесто полученную мясную начинку, сверху равномерно распределите crumbled feta.
- Полейте пирог оставшимся оливковым маслом и отправьте в духовку.
- Выпекайте 30-40 минут, до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или зубчик чеснока. Также вместо курицы и индейки можно использовать говядину или свинину.
