Гречаники с куриным фаршем – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, оно станет любимым рецептом всей семьи.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 гр
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть и отварить до готовности.
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и моркови, потушить 10 минут.
- Добавить куриный фарш в сковороду, посолить, поперчить, обжарить до полной готовности.
- Вмешать отварную гречку в фарш с овощами, перемешать.
- Разложить полученную смесь по порционным формочкам (можно использовать силиконовые), уплотнить.
- Поставить формы в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут, пока не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи: паприку, куркуму, хмели-сунели. Гречаники прекрасно сочетаются с любым гарниром — свежим салатом, отварным овощами или картофельным пюре.
