Гребешки, запечённые с картофельным пюре — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежная текстура гребешков в сочетании с сливочным картофельным пюре создает удивительный гастрономический опыт. Это блюдо станет прекрасным вариантом для романтического ужина или семейного праздника.
Ингредиенты
- 500 г свежих гребешков
- 1 кг картофеля
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Отцедить картофель, добавить к нему молоко, сливочное масло и пробить блендером до получения однородной массы.
- Гребешки очистить от панциря и промыть холодной водой. посолить и поперчить
- Выложить гребешки на застеленный пергаментом противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса гребешки можно мариновать в сметанном соусе с добавлением специй перед запеканием. Картофельное пюре можно разнообразить, добавив в него различные овощи, например, морковь или тыкву.
