Горячие куриные потрошки — это традиционное русское блюдо, которое отличается своей простотой и вкусом. Оно готовится из куриных внутренностей, которые тушатся в ароматном бульоне с овощами. Это сытное и бюджетное блюдо, которое понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г куриных потрошков
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка специй для птицы
- 2 л воды
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление
- Потрошки промыть под проточной водой, удалить жилы и пленки.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить потрошки к луку, перемешать и продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Добавить морковь, томатную пасту, специи для птицы, соль и перец. Перемешать.
- Влить воду, довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой в течение 1.5-2 часов, пока потрошки не станут мягкими.
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью. Потрошки хорошо сочетаются с картофельным пюре или рисом. При желании в бульон можно добавить другие овощи, такие как картофель, капусту или грибы.
