Гороховый суп с тушенкой — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный горошек сочетается с сочной тушенкой, создавая вкусную и питательную основу для ужина.
Ингредиенты
- 200 г сухого гороха
- 500 г тушенки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3 лавровых листа
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Горох промыть, залить холодной водой и оставить набухать на несколько часов (лучше всего на ночь).
- Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь, картофель и тушенку, перемешать.
- Залить горох водой (примерно 2 литра), добавить лавровый лист, соль и перец.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой около 45 минут, пока овощи не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты. Также горох можно предварительно сварить отдельно до полуготовности, чтобы он быстрее разварился в супе.
