Горбуша — это прекрасный выбор для тех, кто ищет не только вкусное, но и полезное блюдо. Запеченная в духовке горбуша получается сочной, ароматной и легко готовится. В сочетании с овощами она становится полноценным обедом или ужином.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 500 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Листья петрушки — пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, морковь и помидор. Помидор можно нарезать тонкими ломтиками, а морковь — соломкой.
- Смешать овощи с петрушкой, посолить и поперчить по вкусу.
- Филе горбуши выложить в форму для запекания. Сверху разложить овощную нарезку.
- Залить всё маслом. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- Запекать горбушу 30-40 минут, пока рыба не станет белого цвета и легко отделится от костей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в овощи немного лимонного сока или измельченных специй. Также горбушу можно запечь с другими овощами, например, с цветной капустой или брокколи.
