Горбуша, запеченная с помидорами и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Рыба получается сочной, а овощи — сладкими и ароматными. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 500 г
- Помидоры свежие — 3 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец черный молотый по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и потрохов, нарезать филе на порционные куски. Посолить и поперчить.
- Помидоры разрезать на кружочки, сыр натереть на терке. Чеснок мелко порубить.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму рыбу, сверху — помидоры и чеснок. Сбрызнуть маслом.
- Посыпать сыром и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
- Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного орегано, тимьяна или базилика. Подавать горячим со свежим салатом.
