Горбуша – рыба, богатая полезными для организма микроэлементами и витаминами. Она имеет нежный вкус и сочный филе. Горбушу можно готовить по-разному: запекать, жарить, тушить. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить запеченную горбушу с лимоном – простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200-250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Филе горбуши промойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите, поперчите по вкусу.
- Лимон вымойте, разрежьте на дольки.
- Смажьте противень растительным маслом. Выложите филе горбуши в один слой на противень.
- Разложите ломтики лимона поверх рыбы.
- Запекайте горбушу в духовке 20-25 минут, до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного белого вина или рыбного бульона. Также можно использовать свежие травы, например, розмарин или тимьян, для аромата.
