Горбуша в сливочном омлете — это изысканное и сытное блюдо, которое порадует всех любителей рыбы и необычных сочетаний вкусов. Нежное мясо горбуши прекрасно дополняется нежной текстурой омлета, а сливочный соус придает блюду неповторимый аромат и richness.
Ингредиенты для Горбуши в сливочном омлете
- 2 порции горбуши (филе)
- 3 яйца
- 50 мл сливок
- 1 ст. л. масла для жарки
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Горбуши в сливочном омлете
- Рыбу посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на разогретом масле до готовности (примерно 5 минут).
- Яйца взбить с сливками, добавить немного соли, черного перца и мускатного ореха.
- На той же сковороде, где жарилась рыба, вылить яичную смесь. Посолить и поперчить.
- Готовить омлет на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно 3-5 минут).
- Подавать горячим с зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь небольшое количество тертого сыра. Также вместо сливок можно использовать молоко или простоквашу.
