Горбуша – рыба, богатая белками и полезными микроэлементами. Это блюдо не только вкусное, но и очень питательное. Подойдет для здорового питания и диетического стола. Готовится просто и быстро, а сочетание рыбы с овощами и рисом идеально сбалансировано.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком, помидор — тонкими кружочками.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук и морковь до мягкости (5-7 минут).
- Добавить филе горбуши, посолить и поперчить по вкусу. Жарьте с каждой стороны 3-4 минуты.
- Положить помидоры к рыбе, тушить еще 5 минут.
- Готовое блюдо разложить по тарелкам, сверху полить соусом из сковороды и подавать с отварным рисом.
Горбушу можно заменить на другую рыбу по вкусу. Например, лосось или треску. Чтобы добавить остроты блюду, добавьте немного красного перца или горчицы.
