Горбуша — рыба, богатая полезными жирными кислотами и витаминами. В сочетании с сочным лимоном и нежной рисовой подушкой она создает неповторимый вкус и аромат, который понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 500 г
- Рис — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Филе горбуши помыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить филе горбуши с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Готовый рис выложить на тарелку, сверху положить кусочки жареной горбуши. Украсить зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в соус для жарки горбуши немного мелко нарезанного чеснока или лучка.
