Горбуша под сырной шубкой – это простой и вкусный рецепт, который покорит всех своей нежной рыбой, ароматным соусом и хрустящей сырной корочкой. Это блюдо достаточно быстро готовится и станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе горбуши – 500 г
- Сыр твердый (например, чеддер) – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Майонез – 2 столовые ложки
- Свежий укроп – для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
- 5 минут: Филе горбуши посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания.
- 5 минут: Сыр натереть на терке. Смешать с майонезом.
- 10 минут: Поместить обжаренный лук на рыбу. Залить сырно-майонезным соусом.
- 20 минут: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета сырной корочки.
Для более яркого вкуса, перед запеканием можно добавить на горбушу ломтики лимона или тертый имбирь. Также вместо твердого сыра можно использовать смешанную с майонезом брынзу или моцареллу.
