Голень индейки — это вкусный и питательный продукт, который может быть приготовлен множеством способов. Этот рецепт запеченной голени с морковью и чесноком — простой и доступный способ насладиться его насыщенным вкусом. Благодаря сладкой моркови и ароматному чесноку голень приобретает невероятную сочность и глубину вкуса.
Ингредиенты
- Голени индейки — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин. |
Приготовление
- Приготовить овощи: морковь очистить и нарезать кружочками, чеснок измельчить.
- Смешать в миске морковь, чеснок, соль, перец, растительное масло и лимонный сок.
- Голени индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- Разложить голени в форму для запекания, вокруг них распределить смесь моркови и чеснока.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут.
- В конце приготовления увеличить температуру до 200°C и запечь еще 10-15 минут, чтобы голени приобрели золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к смеси с морковью и чесноком немного меда или красного вина. Голень индейки запеченная с овощами хорошо сочетается с любым гарниром — картофельным пюре, рисом или гречкой.
