Гнезда с куриным фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также для праздничного стола. Нежная текстура куриного фарша сочетается с хрустящей корочкой, а соус добавляет пикантности и аромата.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 50 г крахмала;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и морковь кубиками, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавьте куриный фарш к овощам и обжаривайте, постоянно помешивая, 5-7 минут.
- В миске смешайте яйцо с крахмалом, солью и перцем. Добавьте в фарш и перемешайте.
- Формуйте из фарша лепешки диаметром около 10 см.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте гнезда с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку, куркуму или кориандр. Также можно подавать гнезда с соусом, например, сметаной с зеленью или томатом.
