Футомаки – это вкусные и полезные роллы, которые станут отличным выбором для обеда или ужина. Их можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами времени и усилий. В этой статье мы расскажем, как приготовить футомаки с лососем, авокадо и огурцом – классический вариант этого популярного блюда.
Ингредиенты
- Рис для суши (2 стакана)
- Вода для риса (по инструкции на упаковке)**
- Уксус рисовый** (1 столовая ложка)
- Сахар** (1 чайная ложка)
- Соль** (щепотка)
- Лосось слабосоленый** (200 г)
- Авокадо** (1 шт.)
- Огурец свежий** (1 шт.)
- Нori — листы для суши**
- Васаби**
- Соевый соус**
| Калорийность | 250-300 ккал на ролл |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Приготовить рис для суши:
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Поварить рис на среднем огне согласно инструкции на упаковке.
- В миске смешать уксус, сахар и соль.
- Добавить приготовленный рис к смеси уксуса и перемешать.
- Подготовить начинку:
- Лосось нарезать тонкой соломкой.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать дольками.
- Огурец нарезать тонкими полосками.
- Собрать футомаки:
- Лист Нori разложить на бамбуковом коврике (или пищевой пленке) краем к себе.
- На листе Нori выложить рис тонким слоем, оставляя 1-2 см свободным по краю.
- Выложить начинку: лосось, авокадо и огурец на одном конце листа Нori.
- С помощью бамбукового коврика (или пальцев) аккуратно свернуть ролл в плотный рулет.
- Обрезать лишние края ножом.
Некоторые советы: чтобы рис не липнул к рукам, смажьте их немного уксусом или водой. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку свежий имбирь или дайкон. Футомаки подавать с васаби и соевым соусом.
