Фуршетный суп — это легкий, вкусный и невероятно простой способ удивить гостей на любом мероприятии. Он не требует долгого приготовления, но при этом выглядит очень презентабельно и радует разнообразием вкусов.
Ингредиенты для Фуршетного супа
- 200 г куриного филе
- 150 г свежих овощей (морковь, болгарский перец, лук)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 л куриного бульона
- 100 г риса
- 1/2 ч. ложки соли
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 120 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление Фуршетного супа
- Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Овощи очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и болгарский перец. Жарить еще 5 минут.
- Добавить к овощам рис, залить куриным бульоном, посолить и поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока рис не сварится.
- Добавить в суп нарезанное куриное филе, перемешать и варить еще 5 минут.
- Подавать фушетный суп горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного куркумы или паприки. Также вместо риса можно использовать другие крупы, например, перловку или гречку.
