Фруктовый суп с пломбиром – это необыкновенное сочетание свежести и сладости, которое идеально подходит для летнего десерта. Нежный фруктовый бульон с яркими нотками цитрусовых и ягоды дополняется нежным сливочным пломбиром, создавая настоящий праздник вкусов.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных фруктов (яблоки, груши, сливы, клубника, малина)
- 2 литра воды
- 100 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
- 500 мл пломбира
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Фрукты вымыть, очистить от косточек и кожуры (если необходимо), порезать на кусочки.
- В кастрюле смешать воду, сахар, лимонный сок и цедру. Довести до кипения.
- Добавить фрукты в кипящую воду, убавить огонь и варить 15-20 минут на медленном огне до мягкости фруктов.
- Снять с огня, взбить блендером или протереть через сито для получения более гладкой текстуры.
- Разлить суп по порционным чашкам. Добавить по одной ложке пломбира на каждую порцию.
Для более яркого вкуса можно добавить в суп немного ванили или корицы. Также можно использовать вместо свежего пломбира замороженную фруктовую начинку для мороженого.
