Фруктовые яблочные оладьи на кефире — это простой и вкусный рецепт завтрака или десерта. Они получаются пышными, ароматными и идеально подходят для любителей сладкой выпечки.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 3 средних яблока, натертых на крупной терке
- 50 г изюма (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В отдельной миске взбейте яйцо с кефиром.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Влейте тертые яблоки и изюм (если используете) в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Выкладывайте тесто порциями на разогретую сковороду, формируя оладьи диаметром около 8 см.
- Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более нежного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного сахара. Если у вас нет кефира, его можно заменить простоквашей или молоком. Яблоки для оладий лучше выбирать сладких сортов, например, Гренни Смит или Фуджи.
