Фриттата — это популярное итальянское блюдо, которое готовится из яиц, молока и различных дополнительных ингредиентов. В этот раз мы предлагаем вам приготовить фриттату с лососем и спагетти — вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день.
Ингредиенты
- 300 г филе лосося
- 200 г спагетти
- 6 яиц
- 100 мл молока
- 50 г сыра чеддер (по желанию)
- Оливковое масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- Поджарить лосось на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавить отваренные спагетти и кусочки лосося в яичную смесь.
- Разогреть остаток оливкового масла на сковороде и вылить туда яично-спагеттную массу.
- Поставить сковороду на медленный огонь и готовить фриттату до того, как она схватится снизу (примерно 10 минут).
- Перевернуть фриттату на другую сторону (можно воспользоваться большой лопаткой) и жарить еще 5-7 минут.
- Посыпать тертым сыром чеддер (по желанию) и подавать горячей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного зелени, например, укроп или петрушку. Также фриттату можно приготовить с другими видами рыбы или морепродуктов.
