Фриттата — это универсальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Она сочетает в себе воздушность омлета с насыщенностью начинки. Фриттата с курицей — прекрасный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть.
Ингредиенты для фриттаты с курицей
- 300 г куриного филе
- 2 луковицы
- 150 г шампиньонов
- 200 мл молока
- 4 яйца
- 50 г сыра твердого (например, чеддер)
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фриттаты с курицей
- Куриное филе отварить или пожарить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Лук и шампиньоны порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавить в яичную смесь курицу, обжаренный лук с грибами и тертый сыр.
- Форму для запекания смазать маслом и выложить туда смесь.
- Запекать фриттату в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока она не приобретет золотистую корочку.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного итальянских трав или свежего базилика.
