Французское песочное печенье – это классическое лакомство, известное своей невероятно хрустящей текстурой и изысканным вкусом. Благодаря простому составу ингредиентов его можно приготовить дома без особых усилий.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- Щепотка соли
| Калорийность: | 380 ккал на 100 г |
| Порций: | 20 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Перебить его с сахарной пудрой до получения воздушной массы.
- В отдельной миске смешать муку и соль.
- Добавить мучную смесь к масляной массе и замесить тесто руками или в кухонном комбайне.
- Тесто плотно завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырезать печенье формочками или произвольной формы.
- Выпекать печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Приятной выпечки!
