Французский заливной пирог киш — это изысканное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Он сочетает в себе хрустящую основу, нежную яичную смесь и ароматный сыр с лососем. Киш универсален: его можно подавать как закуску, легкий обед или даже полноценный ужин.
Ингредиенты для французского заливного пирога киш с сыром и лососем
- Тесто для салата (готовое)
- Лосось слабосоленый (200 г)
- Сливки жирные (200 мл)
- Яйца (4 шт.)
- Сыр твердый (150 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Зелень свежая (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление французского заливного пирога киш с сыром и лососем
- 15 минут: Тесто раскатать в тонкий слой, выстелить форму для выпечки. Нарезать лук полукольцами, обжарить на сковороде до мягкости.
- 10 минут: Лосось порезать мелкими кусочками. Сливки взбить с яйцами, посолить и поперчить.
- 5 минут: Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить.
- 10 минут: Выложить на тесто лук, сверху лосось. Залить яичной смесью со сливками. Посыпать сыром и зеленью.
- 20 минут: Выпекать в духовке, разогретой до 180°C, до золотистой корочки.
Киш можно подавать теплым или холодным. При желании можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, грибы, шпинат или ветчину.
