Французский пирог с яблоками — это классическое десертное блюдо, которое покорит сердца всех сладкоежек. Хрустящая корочка из песочного теста идеально сочетается со сладким и ароматным яблочным наполнением, а присыпка сахарной пудрой добавляет изюминку этому шедевру.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 4 средних яблока
- 50 г сахара для начинки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Тесто: В миске смешать муку, сахар и размягченное сливочное масло. Добавить яйцо и ванильный экстракт, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике в течение 30 минут.
- Начинка: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Положить яблоки в миску, добавить сахар, лимонный сок и корицу. Перемешать.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг толщиной около 3 мм. Переложить тесто в форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выложить яблочную начинку на тесто, равномерно распределить.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, или пока корочка не станет золотистой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха к яблочной начинке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой перед подачей.
