Французский киш – это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста, сочность начинки и яркий вкус. Этот рецепт с рисом и лососем — идеальный вариант для обеда или ужина, он легко готовится и порадует всех своей изысканностью.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое) — 1 упаковка
- Рис пропаренный — 1 стакан
- Лосось свежемороженный, филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко — ½ стакана
- Соль, перец черный — по вкусу
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Тесто раскатать в прямоугольник и выложить его в форму для выпечки.
- Рис отварить до полуготовности. Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Лосося порезать небольшими кубиками.
- В миске смешать рис, лук, лосось, яйца, молоко, соль и перец.
- Начинку выложить в форму с тестом. Сверху насыпать тертый сыр (по желанию).
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут, или пока тесто не подрумянится, а начинка не застынет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени, например, укропа или петрушки. Также вместо лосося можно использовать другую рыбу или морепродукты по своему вкусу.
