Французские пироги с яблоками — это классическое и любимое во всем мире лакомство. Они отличаются хрустящей, золотистой корочкой и нежной яблочной начинкой, которая тает во рту. Этот рецепт достаточно простой, но результат стоит потраченных усилий!
Ингредиенты
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Соль — щепотка
- Яблоки — 5 средних
- Цукорная пудра для посыпки
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 8 |
| Время приготовления: | 1 час 30 мин |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- К мучной смеси добавьте кубиками нарезанное сливочное масло и быстро перетрите пальцами до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте в мучную смесь яично-молочную смесь и замесите тесто.
- Разделите тесто на 8 равных частей.
- Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий круг и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками. Посыпьте яблоки сахаром.
- Выложите яблочную начинку на круги теста.
- Запекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или до золотистого цвета.
- Подавайте пирожки теплыми, посыпьте сахарной пудрой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку корицу и немного ванильного экстракта. Вы также можете использовать различные сорта яблок — кисло-сладкие или сладкие, чтобы получить свой уникальный вкус.
