Форель, запеченная в сливочно-чесночном соусе — это легкое и изысканное блюдо, которое покорит вас своей простотой приготовления и восхитительным вкусом. Сочетание нежной рыбы, ароматного чеснока и сливочного соуса создает неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты
- 4 филе форели
- 100 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл сливок
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте филе форели на порционные куски и посолите, поперчите.
- Подготовка соуса: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до золотистого цвета. Влейте сливки, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
- Запекание: выложите филе форели в форму для запекания, полейте соусом и отправьте в духовку на 20-25 минут. Форель должна стать прочной и иметь золотистую корочку.
- Подача: украсьте блюдо свежей зеленью. Подавайте форель горячей с любым гарниром по вашему вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса, перед запеканием можно обвалять филе форели в панировочных сухарях.
Согласен, форель в сливочно-чесночном соусе — это просто кулинарный шедевр! Такой вкус и аромат никого не оставят равнодушным, обязательно попробую этот рецепт.