Форель, запеченная в льняном масле — это легкое, полезное и очень вкусное блюдо. Льняное масло придает рыбе нежный аромат и делает ее более сочной, а форель сама по себе — ценный источник белка и омега-3 жирных кислот.
Ингредиенты
- 4 филе форели;
- 2 ст. ложки льняного масла;
- 1 лимон;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Fresh herbs (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка: Тщательно вымойте филе форели и промокните его бумажным полотенцем.
- 2. Приправа: Посолите, поперчите филе форели и сбрызните соком половины лимона.
- 3. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе форели на противень, застеленный пергаментной бумагой, полейте льняным маслом и украсьте оставшейся половиной лимона и свежими травами (по желанию).
- 4. Готовность: Запекайте в течение 20-25 минут, пока рыба не станет белой и легко отделяется от костей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного свежих трав, таких как тимьян или розмарин. Также перед запеканием филе можно обвалять в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
