Форель, запеченная с лимоном и солью – это простой и вкусный рецепт, который покорит любого ценителя рыбы. Мягкая форель пропитается ароматом свежих специй и лимона, а хрустящая корочка добавит текстуру блюду. Готовить его очень просто, поэтому этот рецепт станет отличным вариантом для быстрого и полезного ужина.
Ингредиенты
- Форель (филе)
- Лимон
- Соль
- Черный перец
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форель: промойте и обсушите ее бумажным полотенцем.
- Выдавите сок из половины лимона, посолите и поперчите рыбу.
- Положите форель на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Сверху украсьте ломтиками оставшегося лимона.
- Запекайте в течение 15-20 минут, пока рыба не станет белой и легко отделится от костей.
- Подавайте форель горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на противень немного розмарина или тимьяна. Также форель можно запечь в фольге – это сохранит сок рыбы и сделает ее еще сочнее.
