Форель в кисло-сладком маринаде — это вкусное и яркое блюдо, которое покорит своим неповторимым вкусом. Кислота маринада подчеркивает нежную текстуру рыбы, а сладость придает блюду особенную изысканность. Этот рецепт прост в исполнении и отлично подходит для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г филе форели
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. имбиря, измельченного
- 1/2 ч. л. красного перца чили (по желанию)
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 2 | 30 мин. |
Приготовление
- Смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, имбирь и красный перец чили (если используете) в миске.
- Добавьте филе форели в маринад, хорошо перемешайте и убедитесь, что рыба покрыта равномерно.
- Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут для маринования.
- Разогрейте растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием.
- Выложите форель на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и пропечется.
- Подавайте форель горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый лимонный сок в маринад. Форель можно подавать с рисом, гречкой или любым другим гарниром по вашему вкусу.
