Форель в фольге — это простой и вкусный способ приготовления рыбы, который позволяет сохранить все ее полезные свойства и сочность. Готовность блюда легко контролировать, а результат всегда порадует вас своим ароматом и вкусом.
Ингредиенты для форели в фольге
- Форель (филе или целая) — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Свежий розмарин — несколько веточек
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление форели в фольге
- Подготовьте рыбу: вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и посолите с перцем.
- Сделайте надрезы на коже рыбы для лучшего проникновения вкуса.
- Нарежьте лимон тонко кружочками и разложите их на фольге.
- Положите рыбу на лимонные кружочки, сверху положите веточки розмарина.
- Сбрызните рыбу маслом. Заверните фольгу в плотную упаковку.
- Запекайте форель в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к лимону щепотку чесночных порошков или мелко порубленных каперсов. После запекания аккуратно разрежьте фольгу и дайте рыбе немного остыть перед подачей.
