Форель в духовке с овощами – это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Рыба получается сочной и ароматной, а овощи запекаются до мягкости, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 500 г филе форели
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перец – кубиками. Зелень мелко порубите.
- Смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
- Выложите овощи на противень, сверху равномерно разложите филе форели.
- Посыпьте рыбу зеленью.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Форель – это рыба, богатая белком и омега-3 жирными кислотами. Овощи придают блюду сочность и дополнительную порцию витаминов. Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного специй, например, паприку или итальянские травы.
