Форель — диетическое и вкусное блюдо, которое готовится очень просто. В духовке рыба получается нежной и сочной, а добавление лимона и трав придает ей неповторимый аромат. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить форель в духовке с минимальным количеством ингредиентов.
Ингредиенты для запеченной форели
- Форель (1-2 филе)
- Лимон (половина)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление форели в духовке
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Промойте филе форели и обсушите бумажным полотенцем.
- Сбрызните филе маслом, посолите, поперчите по вкусу.
- Нарежьте лимон тонко кружочками и выложите поверх рыбы.
- Выстелите противень пергаментной бумагой. Поместите на него форель и залейте немного лимонного сока.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока рыба не станет белой и не начнет крошиться при надавливании.
- Подавайте форель с гарниром из овощей или риса.
Форель — это очень полезная рыба, богатая белком, витаминами и минералами. Лимон не только придает блюду приятный аромат, но и способствует лучшему усвоению белка. Вместо пергамента можно использовать фольгу, чтобы рыбе было еще сочнее.
