Форель в тесте фило – это изысканное и нежное блюдо, которое порадует ваших гостей своим оригинальным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Творожный сыр придает тесту сливочность, а рыба – сочность и аромат. Приготовление этого блюда может показаться сложным, но на самом деле все очень просто!
Ингредиенты
- Филе форели – 4 шт.
- Творожный сыр – 200 г
- Тесто фило – 1 упаковка
- Яйцо – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Филе форели посолите и поперчите по вкусу.
- Творожный сыр смешайте с яйцом.
- Каждый лист теста фило смажьте небольшим количеством растительного масла, сложите вдвое и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- На каждый лист теста положите по кусочку форели, залейте творожно-яичной смесью.
- Накройте оставшимися листами теста фило.
- Выпекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожно-яичную смесь измельченные орехи или свежую зелень. Тесто фило можно заменить на слоеное тесто, но тогда блюдо будет менее хрустящим.
