Форель с овощами и устричным соусом — это изысканное и легкое блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ярким ароматом. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, вы сможете приготовить этот шедевр в домашних условиях.
Ингредиенты
- Форель (филе) — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Брокколи — 200 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Устричный соус — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Овощи нарезать кубиками: морковь, брокколи, помидор и лук.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить остальные овощи и жарить до полуготовности (5-7 минут).
- Добавить филе форели, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить 8-10 минут на среднем огне.
- За пару минут до готовности добавить устричный соус, перемешать.
Форель — ценный источник белка и омега-3 жирных кислот. Для усиления вкуса рыбы можно использовать сок лимона или добавить немного мелко нарезанной свежей зелени.
