Форель с икорным соусом — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Сочетание нежной рыбы с богатым и ароматным соусом создает гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Форель (филе) — 400 г
- Икра (черная или красная) — 2 ст. ложки
- Сливки (жирностью 15%) — 50 мл
- Лимон — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Почистить форель от кожи и костей.
- Солить и перчить по вкусу.
- Разогреть на сковороде масло и обжарить филе с двух сторон до золотистой корочки.
- В кастрюльке смешать сливки, икру и сок половины лимона. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Подавать форель с икорным соусом, украсив свежей зеленью.
Икра — это ценный продукт, богатый белком и полезными жирами. Ее можно использовать не только для приготовления этого блюда, но и как самостоятельную закуску. Также при подаче форели можно добавить ломтик лимона или свежие томаты.
