Форель с фундуком и беконом – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. Сочетание нежной форели, хрустящего бекона, ореховой ноты фундука и соленой сладости подарит вам незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Филе форели — 4 шт.
- Бекон — 100 г
- Фундук — 50 г
- Свежий розмарин — 2 веточки
- Соль и перец по вкусу
- Лимон — ½ шт.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Филе форели посолите и поперчите, сверху положите ломтики бекона.
- Фундук измельчите. Из половинки лимона выдавите сок.
- Положите форель на противень, застеленный пергаментом, полейте лимонным соком и поливьте маслом сливочным.
- Сверху посыпьте фундуком и ветками розмарина.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут до готовности.
Для более насыщенного вкуса бекон можно предварительно обжарить на сковороде, а вместо розмарина использовать другие пряные травы, например, тимьян или укроп. Фундук можно заменить грецкими орехами или миндалем.
