Форель подкопченная по-фински с овощами гриль — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для летнего пикника или ужина в кругу семьи. Сочетание копченой рыбы с сочными овощами на гриле создает неповторимый букет вкусов, а легкий соус из лимона добавит свежести и яркости.
Ингредиенты
- Форель подкопченная — 400 г
- Помидоры — 2 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: помидоры, перец и лук нарежьте крупными кусками.
- Форель потрошите, удалите косточки, если есть.
- Смешайте растительное масло с солью и перцем. Полейте овощной смесью.
- Обжаривайте овощи на гриле или в сковороде до мягкости.
- Форель запекайте вместе с овощами на гриле или в духовке при температуре 180°C около 5-7 минут.
- Подавайте форель горячей, украсив веточками свежей зелени.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного меда или бальзамического уксуса. Форель подкопченная может быть заменена на свежую, но в этом случае ее необходимо предварительно посолить и поперчить.
