Форель на пару с овощами — это диетическое и вкусное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Благодаря приготовлению на пару форель сохраняет свою рыбу аромат и ценные питательные вещества. Овощи в этом рецепте можно менять по своему вкусу, добавляя любимые варианты.
Ингредиенты
- Форель — 4 филе
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Нарежьте морковь, лук и перец соломкой.
- Смешайте соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Залейте овощи приготовленным соусом и перемешайте.
- Противень застелите пергаментной бумагой.
- Выложите овощи на противень в один слой. Поставьте филе форели поверх овощей.
- Поставьте противень с рыбой и овощами в пароварку на 15-20 минут, пока рыба не станет белой и легко отделяться от костей.
- Перед подачей украсьте блюдо зеленью.
Форель можно замариновать в соевом соусе с добавлением имбиря, чеснока и меда перед приготовлением. Для более яркого вкуса добавьте к овощам немного красного перца чили или острый порошок.
