Форель фаршированная — это изысканное и вкусное блюдо, которое порадует любого гурмана. Фарширование форели позволяет экспериментировать с различными наполнителями, сочетая вкусы и текстуры.
Ингредиенты для форели фаршированной
- 4 филе форели
- 100 г риса
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка измельчённой зелени (укроп, петрушка)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Лимонный сок
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление форели фаршированной
- Сварите рис до готовности. Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и зелень, поперчите.
- Смешайте отварной рис с овощной начинкой. Остудите полученную массу.
- Поместите филе форели на плоскую поверхность. Аккуратно разложите начинку в середину каждого филе, стараясь не порвать мясо.
- Заверните фаршированную форель фольгой и поместите в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Форель фаршированная отлично сочетается с любым гарниром — от картофельного пюре до свежих овощей. Не бойтесь экспериментировать с наполнителем, добавляя в него различные грибы, морепродукты или сухофрукты.
