Фо Бо — это яркий и ароматный вьетнамский суп, который покоряет своей насыщенной вкусовой палитрой. Он готовят с говядиной или курицей, а также с рисовой лапшой, травами и специями. Фо Бо – это не просто блюдо, а настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или курицы)
- 300 г рисовой лапши
- 1 л бульона (говяжьего или куриного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. рыбного соуса
- 1/2 ч.л. сахара
- Перец черный по вкусу
- Зелень: кинза, укроп, мята
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Говядину (или курицу) порезать тонкими пластинками.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле довести до кипения бульон, добавить лук и чеснок, варить 5 минут.
- Добавить говядину (или курицу) в бульон и варить до готовности около 10 минут.
- Добавить соевый соус, рыбный соус, сахар и перец по вкусу.
- Рисовую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
- Подавать фо бо в глубоких тарелках с рисовой лапшой, зеленью и ломтиками лайма.
Традиционно к фо Бо подают также жареные креветки или кальмары, а также чили-соус для тех, кто любит острую пищу. Не бойтесь экспериментировать с добавками!
