Фитнес-суп – это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Благодаря своим питательным свойствам он насытит вас надолго, поможет контролировать вес и зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 200 г капусты (цветной или белокочанной)
- 1 л овощного бульона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, снять с кости и порезать небольшими кусочками.
- Картофель, морковь, лук, сельдерей и капусту нарезать кубиками. Лук обжарить на оливковом масле до прозрачности.
- Добавить к луку остальные овощи, тушить 5-7 минут, затем залить овощным бульоном и варить 15-20 минут до готовности.
- Добавить в суп куриное филе, посолить, поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для большей насыщенности вкуса можно добавить в суп немного имбиря или гвоздики. Также вместо куриного филе можно использовать индейку или рыбу. В качестве гарнира к супу отлично подойдет буханка цельнозернового хлеба.
