Любители здорового питания и сладкоежки наверняка оценят этот рецепт фитнес-пирожного из миндальной муки. Это легкое, ароматное и невероятно вкусное лакомство станет отличным вариантом для перекуса или десерта, не принося вреда фигуре. Миндаль — отличный источник полезных жиров, белка и клетчатки, а в сочетании с другими натуральными ингредиентами создает поистине уникальный вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 стакан миндальной муки
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1/4 стакана арахисовой пасты
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока (можно использовать растительное)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут выпекания |
Приготовление
- Разогреть духовку до 175°C. Смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой.
- В большой миске смешать миндальную муку, кокосовый сахар, арахисовую пасту, разрыхлитель и соль.
- Добавить яйца, молоко и ванильный экстракт к сухой смеси и хорошо перемешать до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 20-25 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Остудить пирог в форме 10-15 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
При желании сверху можно украсить пирог ягодами, фруктами или какао-порошком. Приятного аппетита!
