Этот нежный и ароматный торт покорит вас своей изумительной текстурой и насыщенным вкусом. Фисташковый бисквит, пропитанный сладким сиропом, смешивается с воздушным кремом, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 6 яиц
- 100 мл растительного масла
- 50 г фисташек (измельченных)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 300 г сметаны
- 200 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы (7-10 минут). Добавить растительное масло и продолжать взбивать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухую смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх.
- Добавить измельченные фисташки. Аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (24 см) и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Крем: В миске смешать сметану, сахар и ванильный экстракт. Хорошо взбить до пышного крема.
- Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.
- Пропитать каждый корж сиропом (из сахара и воды).
- Собрать торт, прослоив кремом.
Совет: Для более насыщенного фисташкового вкуса можно добавить несколько капель фисташковой эссенции в крем. Перед подачей украсить торт измельченными фисташками и свежими ягодами.
