Этот рецепт фисташково-клубничного торта покорит вас своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Сочетание сладких ягод и насыщенного фисташкового крема создает удивительную гармонию, которая понравится всем любителям десертов.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 2 ст. ложки молока
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Ванильный экстракт по вкусу
- Для крема:
- 200 г фисташкового крема
- 100 г сметаны
- 50 г сахара
- 200 г клубники
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до образования светлой пены.
- Добавьте растопленное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, аккуратно перемешивая.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
- Выпекайте в течение 30-35 минут до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
- Дайте бисквиту остыть в форме, затем переложите на решетку и полностью остудите.
- Для крема взбейте фисташковый крем со сметаной и сахаром до получения однородной массы.
- Нанесите половину крема на остывший бисквит.
- Покройте клубникой, а сверху оставшимся кремом.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного фисташковой пасты или измельченных фисташек. Клубнику перед использованием лучше помыть, обсушить и разрезать на кусочки.
