Фишбургер — это современный и вкусный вариант классического бургера, где в качестве основного ингредиента выступает рыба. В этом рецепте мы предлагаем приготовить фишбургер с котлетой из лосося, которая удивит вас своей нежностью и насыщенным вкусом, а соус дзадзыки привнесёт яркость и свежесть.
Ингредиенты для фишбургера с котлетой из лосося и соусом дзадзыки
- Лосось (филе) — 400 г
- Хлебные булочки — 4 шт.
- Овощ для жарки (огурец, кабачок, баклажан) — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Маслины без косточек — 10-15 штук
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ≈450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление фишбургера с котлетой из лосося и соусом дзадзыки
- Рыбные котлеты: Смешайте филе лосося с соевым соусом, толченым чесноком, мелко нарезанной зеленью. Формируйте котлеты, обжарьте их на сковороде с маслом до готовности.
- Соус дзадзыки: Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок, маслины без косточек, сок половинки лимона и соль по вкусу.
- Овощная начинка: Нарежьте овощ для жарки кружочками или ломтиками, обжарьте на сковороде с маслом до готовности.
- Соберите фишбургеры: разрежьте булочки пополам, положите котлету из лосося, овощи и обильно смажьте соусом дзадзыки.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш для котлет немного панировочных сухарей. Огурец для соус дзадзыки можно заменить на редис или помидор, а маслины — на оливки.
Отличный пост! Звучит невероятно аппетитно.