Этот рецепт – настоящий семейный клад, передаваемый из поколения в поколение. Торт «Счастье», благодаря своей нежной текстуре и тонкой ореховой ноте, всегда вызывает восторг у всех без исключения.
Ингредиенты для тортика Счастье
- 200 г сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана молочных продуктов (сметана или кефир)
- 100 г измельченных грецких орехов
- 50 г какао-порошка
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 300 мл сливок
| Калорийность | ~ 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление тортика Счастье
- Взбейте масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, одновременно вмешивая молочные продукты.
- Добавьте измельченные орехи и половину какао-порошка. Хорошо перемешайте тесто.
- Вылейте половину теста в подготовленную форму (подносить дно пергаментом), равномерно распределите. Посыпьте оставшимся какао-порошком.
- Нанесите сверху вторую половину теста. Смажьте верх слоем из растопленного сливочного масла.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
Секрет этого торта кроется в качественном масле и свежих яйцах. Не экономьте на ингредиентах, чтобы получить максимально вкусный результат! Для крема можно использовать любую сметану или сливки по вашему вкусу. А для украшения тортика подойдут свежие ягоды, шоколадная глазурь или орехи.
