Фило с темным шоколадом — это сладкое и невероятно ароматное блюдо, которое покорит любого ценителя изысканных вкусов. Нежное тесто фило в сочетании с тающим во рту темным шоколадом создают удивительную гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 1 упаковка теста фило (примерно 500 г)
- 200 г темного шоколада
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
| Калорийность: | ~400 ккал на порцию |
| Порции: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте шоколад и сливки. Постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения шоколада.
- Снимите с огня и добавьте сахар и соль. Перемешайте до однородности.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Каждый лист теста фило смажьте небольшим количеством сливочного масла.
- Выложите слои теста в форму, смазанную маслом (около 20х30 см).
- Полейте тесто шоколадной глазурью.
- Запекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький темный шоколад (с содержанием какао не менее 70%). Также вместо сливочного масла можно использовать растительное масло, но вкус будет немного отличаться.
