Фило с куриными крылышками – это ароматное и сытное блюдо, которое покорит всех любителей восточной кухни. хрустящий слой фило, сочная курочка и пряные специи создают неповторимый вкус и текстуру. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола или ужина с семьей.
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1 кг
- Филовое тесто — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Имбирь — 1 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соевый соус — 5 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовить куриные крылышки: помыть, обсушить и нарезать на части. Лук нарезать полукольцами, имбирь и чеснок измельчить.
- В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить крылышки и жарить 10-15 минут до румяной корочки.
- Добавить в кастрюлю имбирь, чеснок, соевый соус, сахар и перец чили. Перемешать все ингредиенты и тушить крылышки на медленном огне 20-25 минут, до полной готовности.
- Тем временем разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпекания растительным маслом.
- Филовое тесто раскатать в тонкий прямоугольник и разрезать на полоски шириной 5 см.
- Выложить крылышки с соусом в форму для выпекания. Намазать каждый кусочек филового теста соевым соусом и обкладывать им крылышки, создавая эффект корзинки.
- Запекать в духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного меда или рисового уксуса. Перед подачей на стол посыпать фило с куриными крылышками свежей зеленью петрушки или кинзы.
